순창 코리아 떡볶이 페스타는 K-FOOD의 대표 아이콘인 떡볶이를 중심으로, 순창의 전통장(고추장·간장·된장)을 활용한 이색 레시피·체험·전시·포토존을 한자리에서 즐길 수 있는 오감형 미식 축제입니다. ‘발효의 고장’이라는 지역 정체성과 글로벌 대중성을 가진 떡볶이를 결합해 가족·커플·MZ 세대 모두가 재밌고 맛있게 즐길 수 있도록 구성되었습니다.
본 글에서는 일정·장소·프로그램·체험 예약·동선 추천·주차·주변 여행까지 현장에서 바로 써먹을 수 있도록 실전 가이드로 정리했습니다.
1. 축제 한눈에 보기
- 축제명 : 순창 코리아 떡볶이 페스타 (Korea Tteokbokki Festa in Sunchang)
- 일정 : 11월 15일(토) ~ 11월 16일(일), 2일간
- 장소 : 전라북도 순창군 일원 (메인 행사장 + 체험존 + 전시/포토존)
- 콘셉트 : K-FOOD 떡볶이 × 순창 전통장 × 체험/전시/미식/포토
- 대표 해시태그 : #순창 #떡볶이축제 #전통장 #발효도시 #KFOOD
2. 왜 ‘순창’에서 떡볶이 페스타인가
순창은 전통장·발효로 전국적인 위상을 가진 지역입니다. 매콤달콤한 떡볶이의 핵심은 사실상 양념 소스인데, 순창 고추장과 장(醬) 베이스를 활용하면 감칠맛·단맛·산미·매운맛의 균형이 한층 깊어집니다. 이번 페스타는 이 지역적 강점을 미식 콘텐츠로 확장해 이색 떡볶이 레시피를 선보이며, 체험형 콘텐츠로 누구나 쉽게 장과 떡볶이의 궁합을 이해하도록 설계되었습니다.
3. 메인 프로그램(전시·시식·체험·포토)
- 전시&시식존 : 클래식·크림·로제·짜장·간장·발효버터 고추장 등 스타일별 떡볶이 시식
- 글로벌 떡볶이 존 : K-FOOD 확장 버전(토마토 바질, 까르보나라, 중화풍 마라소스 등) 비교 시식
- DIY 떡볶이 클래스 : 고추장·간장·된장 소스 베이스를 선택해 나만의 비율로 조합
- 어린이 쿠킹 랩 : 맵기 조절 떡볶이·치즈 토핑 만들기(보호자 동반)
- 전통장 체험 : 장 찍기·미니 항아리 레이블링·숙성 향 비교
- 포토존 : 한지 레트로 포토부스 · 김이 모락모락 포그 이펙트 · 야간 라이트업
- 무대 이벤트 : 라이브 푸드 토크 · 페어링 쇼 · 플리마켓 · 퍼포먼스
4. 시그니처 미식 포인트(맛 요소 분석)
떡볶이의 맛은 크게 매운맛·단맛·짠맛·감칠맛·향·질감으로 나뉩니다. 전통장 베이스는 매운맛의 날을 세우기보다 감칠맛과 깊이를 더해 여운이 길어집니다.
- 고추장 베이스 : 매운맛·단맛·감칠맛의 밸런스, 순창 고추장은 매운 향이 깨끗함
- 간장 베이스 : 짭조름한 감칠 + 단맛 포인트, 달짝지근&구수 계열
- 된장 응용 : 발효 구수함으로 바디감 상승, 버터/크림과 찰떡
소스 커스터마이징 팁
- 기본 비율 예시(1인분) : 물 150ml · 고추장 1.5T · 고춧가루 0.5T · 간장 0.5T · 설탕/올리고당 1T · 다진마늘 0.5T
- 구수한 맛 원하면 된장 0.3T 추가, 풍미 증폭은 버터 5~8g
- 맵기는 고춧가루/청양고추로 조절, 단맛은 올리고당·배즙·양파즙으로 부드럽게
5. 관람 동선 추천(처음 가는 분 필독)
- 입구 맵 체크 : 시식·체험 타임 테이블 확인, 인기 부스 위치 표시
- 전시&시식존 1회전 : 매운맛 낮은→높은 순서로 4~6부스 맛보기
- DIY 클래스 예약 : 피크 타임(12~15시) 전 선예약
- 포토존 라운딩 : 한지·레트로·야간 조명 스폿 미리 체크
- 페어링 쇼 관람 : 소스별 어울리는 토핑/사이드 이해
- 시식 2회전 + 굿즈/장 구매 : 마음에 남은 소스·전통장 픽업
TIP. 시식은 꽈리고추/어묵→오뎅면·쫄면→떡 순으로 식감 변주를 비교하면 맛 기억이 오래갑니다.
6. 페어링 가이드(토핑·사이드·음료)
| 소스 베이스 | 추천 토핑 | 사이드/음료 |
|---|---|---|
| 고추장 클래식 | 부산어묵·메추리알·대파 | 식혜·우유·크림치즈볼 |
| 간장 달짝 | 버터·베이컨·완두콩 | 아메리카노·흑임자라떼 |
| 된장 구수 | 우삼겹·표고·마늘칩 | 보리차·두유라떼 |
| 크림/로제 | 모짜렐라·베이컨칩·바질 | 탄산수·요거트 |
7. 가족·커플·푸드러버 맞춤 루트
7-1) 가족형(3~4시간)
- 어린이 쿠킹 랩 → 맵기 0~1단 체험
- 전시&시식 1회전 → 어묵/떡 미니 시식
- 포토존 라운딩 → 스탬프 미션
- 푸드트럭 존 점심 → 클래식 떡볶이+튀김
- DIY 클래스(한 병 테이크아웃 소스 만들기)
7-2) 커플·MZ 데이트형(오후~야간)
- 시식 1~2회전 → 취향 기록
- 라이트업 포토존(해질녘 30분 전)
- 페어링 쇼 관람 → 로제/크림 비교
- 야간 퍼포먼스 + 디저트 바
7-3) 푸드러버 심화형
- 소스 연구 부스 → 장 숙성 향 비교
- 전통장 체험 → 미니 항아리 라벨링
- 시식 2회전(맵기 상승 곡선으로)
- 레시피 토크 & 굿즈(고추장/된장/간장) 구매
8. 교통·주차·편의
- 대중교통 : 순창공용버스터미널 하차 → 행사장 도보/셔틀 연계(행사기간 탄력 운영 가능)
- 자차 : 메인 주차장 + 임시주차장(피크 11:00~15:00 혼잡)
- 편의시설 : 유모차/휠체어 동선 안내, 수유실, 응급의료부스, 물품보관소
- 결제 : 대부분 카드/QR 가능, 일부 부스 현금 병행
안전 팁 : 뜨거운 소스 시식 시 화상 주의, 어린이 체험은 보호자 동반 필수, 우천 시 미끄럼 주의.
9. 예산 가이드(2인 기준 예시)
- 시식 패스/체험 키트 : 10,000 ~ 20,000원
- 푸드트럭/미식존 : 20,000 ~ 35,000원
- 굿즈/소스(장 포함) : 15,000 ~ 40,000원
- 교통/주차 : 조건별 상이
※ 금액은 예시이며, 메뉴/옵션/요일(주말) 등에 따라 달라질 수 있습니다.
10. Q&A (자주 묻는 질문)
Q. 아이와 함께 참여 가능한가요?
A. 네, 어린이 쿠킹 랩·맵기 0단 체험·포토존 등 가족형 콘텐츠가 준비되어 있습니다.
Q. 매운 음식을 못 먹어도 괜찮을까요?
A. 간장/크림/된장 응용 등 맵지 않은 라인업도 있어 충분히 즐길 수 있습니다.
Q. 체험은 현장 신청이 가능한가요?
A. 잔여분이 있으면 가능하나, 주말 피크 타임은 사전예약이 안전합니다.
11. 주변 여행 연계(1박2일 추천)
- 순창 전통고추장 민속마을 : 항아리 군락 포토스팟
- 발효테마파크 : 장 역사·체험 복합 공간
- 강천산 : 가을 단풍/출렁다리(계절형 코스)
샘플 코스(1박2일)
- Day1 : 축제(전시/시식/체험) → 포토존 야간 라이트업
- Day2 : 민속마을/테마파크 → 장/소스 쇼핑 → 귀가
🍲 핵심 요약
11.15(토)~11.16(일) 이틀간 진행되는 K-FOOD × 전통장 미식 축제
전시·시식·DIY·포토존·페어링 쇼까지 오감 만족
맵기 조절/간장·된장 응용으로 남녀노소 모두 즐김
사전예약으로 인기 체험과 피크 타임을 스마트하게!